就像你听到的声音一样,当你摇动一盒乐高砖时,戏剧模型化合物的气味即将识别成千上万的人。它提醒生长的孩子,虽然有时它还提醒他们将孩子的创作拉出地毯。这种香味是如此难忘,淹没了具有如此怀旧的人,即甚至有一个戏剧的香水,以纪念面团的50岁生日。

玩具图像廊

但香水不是唯一的东西人们还记得有关Play-Doh的化合物。还有它的质地 - 它柔软,柔韧,光滑。感觉湿润,不粘。但如果你离开它过夜露出,它会干涸并变硬。

在本文中,您将立即学习为什么播放DOH化合物行为。您还将了解有关其历史的一些历史,以及如何从厨房中的东西制作自己的面团。

这一切都始于壁纸清洁剂。根据Lore的说法,学龄前老师告诉她的姐夫,课堂上的型号粘土太难以使用。 1955年,他派遣了她的公司壁纸清洁剂样本 - 一种人们卷起的墙壁上滚动烟灰沉积物。它是无毒且易于塑造的,它是课堂上的瞬间。在一年内,壁纸清洁剂成为Play-Doh建模化合物。它于1956年正式打出了市场。

第一次播放DOH套餐是纸板罐,装满了一盎司的灰白色面团。在1957年,三能堆积的红色,绿色和蓝色面团抵达现场,并一年后白面团播出。在过去的50年里,已经生产了九亿磅 - 或20亿桶的戏剧化合物。工厂每年生产约9500万罐的化合物。美国超过6,000家商店携带该化合物,它在75个国家销售。

我们将在下一节中查看Play-Doh和玩具珍贵食谱的基本用途。

Play-Doh Facts

如果你把它进入一个大桩,自1956年以来制造的Play-DoH化合物的总量将权衡大约2,000个自由女神像。

如果你挤出相同的化合物通过一个有趣的工厂,它会使一根绳子从地球到月球伸展约10次。

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播放DOH成分

淀粉化学淀粉化学 Play-DoH表面活性剂和抑制剂
    自制播放-OH 花生酱面团
    无厨师面粉
  1. Play-doh成分
  2. 任何与东西一起玩的人都知道它不仅仅是用于建模。当然,你可以把它塑造成狗,一朵花,鱼或一棵树,如果你把它留下来,你的创作会变成坚固的坚实的作品。但是你也可以捣碎它,挤压它,拉扯它,滚动它并削减它只是为了乐趣。
  3. 除了吃东西之外,面团最受欢迎的用途是挤压的。许多玩家玩具让您通过模具按下面团以产生长绳索和其他形状。这些玩具中的第一个 - 这是一个有趣的工厂 - 于1960年击中市场,今天仍然可用。在其他玩家玩具中,挤出的面团变成了一系列长,面条的物体,就像狗的舌头一样,软冰淇淋和头发可以被切割和风格。
  4. 播放道合物可以做所有这一切都是因为其成分之间的相互作用。确切的成分是一个密切守卫的秘密,但哈德布罗,制作和分销化合物的公司确实揭示了一些关于其基本组成的事实。面团含有水,盐和面粉。它不含花生,花生油或牛奶,但确实含有小麦。
  5. 根据目前的游戏DOH专利(美国专利6,713,624),该化合物基本上是与水混合的淀粉基粘合剂,盐,润滑剂和防腐剂。更具体地说,它含有:

淀粉基粘合剂

retrogradati上抑制剂

  • 润滑剂
  • 表面活性剂
  • 防腐剂
  • 固化剂
  • 保湿剂
  • 香料
  • 颜色
    这些成分中的每种对化合物的质地,香味和外观具有效果。 Play-DoH化合物柔软和质地的主要贡献者之一是其两种主要成分 - 淀粉基粘合剂和水之间的相互作用。要了解面团如何工作,你必须了解一下淀粉,当它与水接触时会发生什么。

    我们将在下一节中查看淀粉后面的化学。

    [淀粉化学

    淀粉是多糖

    或糖分子的弦。淀粉由两种类型的分子组成:

    淀粉糖,其是直链

      淀粉蛋白
    • 支链

    在淀粉颗粒中,直链淀粉和淀粉蛋白丝链在围绕称为

    hilum的中心点的恒星中,淀粉糖和淀粉蛋白股线。载氢键股线之间给予颗粒。颗粒在一定尺寸范围内,不同的淀粉具有不同比例的直链淀粉和淀粉蛋白。如果你加入淀粉的冷水,颗粒会吸收一点点,但它们保持不变。但是,如果你增加适量的温水,淀粉颗粒会膨胀,分解并将一些内容物释放到水中。换句话说,它们 gelatinize 。通过将淀粉与冷水混合并加热至其

    凝胶化温度

    ,可以获得类似的影响。或者,可以剧烈搅拌混合物 - 搅拌的机械作用将有助于破坏颗粒。看看下面的动画看,看看这是怎么发生的。大量因素会影响这种凝胶状混合物的一致性: 大淀粉颗粒比小颗粒更容易膨胀

    淀粉含有的淀粉含量越多,将其凝胶化所需的溶胀越多。具有高直链淀粉含量的淀粉也使得更强大,更坚固的凝胶,因为更多的淀粉糖可以从颗粒中移出并进入水中。

    • 这是游戏-OH化合物的第一个线索。该化合物需要坚定,但柔韧。它使用的淀粉需要具有足够的直链淀粉来产生坚固的可模塑的面团。出于这些原因,Play-DoH化合物含有小麦淀粉,其含有约25%的直链淀粉和75%的淀粉蛋白。
    • 我们将看看其他成分如何影响Play-Doh复合在下一节中的工作方式。回到水和淀粉
    • 淀粉和水之间的相互作用也解释了为什么如果你把它留出过夜或延长时段,那么如果你延长过夜或玩它,那么为什么游戏DOH化合物变得干燥和颗粒状。当水蒸发出面团并进入空气时,它会留下干燥的淀粉原料。剩余的面团是干燥的,触感。
    Play-DoH表面活性剂和抑制剂

    淀粉糖有助于使游戏DOH复合体制浓度和粘性,但它具有一个缺点。作为淀粉和水混合物冷却,留在水中的直链淀粉彼此结合。这称为

    逆行

    ,或

    预先设定

    。逆行可以导致面团永久硬化。因此,播放-OH化合物包括

    逆行抑制剂

    - 将淀粉股线与粘附在一起的物质。 Play-DOH包括支链淀粉或蜡质淀粉,以充当逆行抑制剂。然而,额外的淀粉蛋白可以导致游戏-OH化合物变成粘性糊而不是光滑的凝胶。因此,Play-DoH包括改善其质地和一致性的成分 - 一种润滑剂,如矿物油或植物油,以及

    表面活性剂

    你可以找到表面活性剂 - 也可以找到称为表面活性剂 - 在您家中的清洁产品中。表面活性剂是人工制造的分子,其作业是悬挂在水中的物质。他们能这样做是因为它们独特的分子结构。表面活性剂分子的一端是亲水 - 它喜欢水。另一端是亲脂性 - 它喜欢脂肪。亲脂末端也称为疏水

    如果将表面活性剂和水的溶液加入脂肪,则表面活性剂分子的亲脂末端将结合脂肪分子。分子的亲水末端将与附近的水分子结合。以这种方式,脂肪悬浮在水中。 (以不同的比例,水也可能悬浮在脂肪中)。在Play-DOH化合物中,表面活性剂与润滑剂分子结合并悬浮在淀粉和水溶液中。这降低了化合物的粘性。因此,用这种成分的组合 - 淀粉,水,逆行抑制剂,表面活性剂和润滑剂 - 您得到了光滑而不是粘性的柔韧化合物。剩下的戏剧成分微调面团并给予它的颜色和香味。盐增加了一些抗微生物性质并减少了游离水分子的数量。如果需要,硬化剂和保湿剂可以使化合物更易于或泡沫。防腐剂增加了保质期,香味和彩色加入最终的精加工触感。制造游戏DOH化合物本质上需要将所有这些成分混合在一起并将混合物放入可密封的容器中。

    我们将学习在下一节中进行自制播放DOH的几个食谱。

    孩子的戏剧或Thievery?

    有些人发现Play-Doh可用于绕过BietricCerprint扫描仪。理论上,您可以制作一个人的手指的模具,用化合物填充它,并使用产生的再现来绕过安全系统。然而,较新的系统还测量体温或汗水或排汗或进行其他

    活力

    测试以防止这种安全漏洞发生。

    自制播放-OH

    有些人会更喜欢不要在商店买戏剧化合物。他们宁愿节省一点钱,给孩子一个实际食用的建模化合物。 (Play-Doh化合物存在无毒,但它确实包括一些并不真正用于进食的成分。例如,润滑剂很可能是基于石油的。)由于这些原因,自制面团的食谱通常使用具有常见的食品成分与您在Play-Doh化合物中找到的类似品质。

    符合科学的兴趣,我们做了几个食谱。我们希望探索其成分和一致性与商店购买的游戏DoH化合物的成分方式。我们也想判断出味道的全部重要因素 - 毕竟,因为戏剧性的化合物不是因为吃而不是意味着人们不吃它。这就是我们发现的。

    熟面粉面团

    (我们发现了孩子们的转弯中央的食谱。)

    我们尝试过使用面粉,冷水,盐,植物油和

    奶油的牙垢

    。像Play-DoH化合物一样,这种面团是淀粉,水,盐和润滑剂的混合物,它使用热量来帮助淀粉凝胶化。但配方中最重要的成分之一是牙垢的奶油,另一个术语用于

    酒酸钾

    。牙垢的奶油是葡萄酒发酵的副产品,它用于烹饪,使蛋白样加强液体。在这个配方中,它使面团更强和更硬。烹饪步骤有点具有挑战性 - 您需要持续搅拌混合物。过了一段时间,它变成了一个厚的难以搅拌的质量,可以坚持一些炊具。 这个食谱产生了与玩家很有趣的面团。它对触摸的速度比商店购买的游戏DOH化合物有点封装,但它具有大致相同的柔软性,并且可以轻松揉捏。由于鞑靼的加强能力的奶油,面团也很好地保持其形状。虽然所有成分都是可食用的,但它确实含有大量的盐。

    在下一个部分,我们将看一下可食用的播放DOH配方。

    添加颜色

    Play-Doh化合物有各种颜色。有一点耐心,您可以混合颜色以创建新选项 - 这朵花中使用的粉红色和绿色都是两种颜色的混合。您可以通过添加几滴食物着色或一些无糖的粉末饮料混合物来为自制面团添加颜色。

    花生酱面团

    (我们在Lisa的儿童页面中找到了这个食谱。)[

    我们的第二种测试配方使用花生酱,轻玉米糖浆,粉末牛奶和糖粉。在审查糖重的成分列表后,我们怀疑结果将是粘性混乱。

    然而,在花生酱中发现的花生油增加了大量的润滑。食谱的湿度成分 - 花生酱和玉米糖浆 - 也相当厚。结果是花生酱面团的凝聚球,快速设置足够的搅拌机。

    令人惊讶的是,花生酱面团不粘 - 它是油腻的。即使它起初看起来干燥,它也会在捏合几秒钟内变为触摸。它还需要制冷,所得面团就像一个僵硬的冷木。它也是棕色的,所以你不能真正地添加颜色。

    另一方面,它是可食用的,除了用花生过敏或糖尿病的人,与其他食谱不同,它味道很好。事实上,这个食谱的主要好处是它的味道。它的油污并不鼓励很多戏剧,但它的味道鼓励很多饮食。它更像是甜点而不是造型化合物。

    相似的配方使用蜂蜜而不是轻玉米糖浆。

    无厨师面粉

    (我们发现了这个配方孩子们的中央。)

    我们尝试的No-cook面团配方有许多相同的成分,因为我们的第一个实验做了 - 水,盐,植物油和面粉。它还包括一只小玉米淀粉作为增稠剂。重要的是它使用冷水而不需要烹饪。

    在面粉和水之间获得良好的平衡与这个配方有点棘手,并且获得了一个光滑的球拍了很多混合 - 一面没有热的工作的影响。最后,我们有一个面团球,强烈地类似于我们在炉子上制作的面团。

    首先,无厨师面团比煮熟的面团少有点折叠和更少的内聚。煮熟的面团配方制作了一种柔软但坚定的,可行的面团,即使我们在塑料袋中储存在塑料袋中,也能良好地保持其形状。当我们和它一起玩时,它刚刚收到封印。起初,我们归咎于格鲁吉亚夏季湿度。但是,当我们将未煮过的面团放入密闭的塑料袋时,它逐渐蔓延到咕咕咕咕声中。将鞑靼奶油添加到食谱中可能会使面团加强,使其更加可行。

    这是我们自制面团调查结果的图表。

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